گرمای هوا و تب کنگو قیمت گوشت را کاهش داد

به گزارش «نسیم» علی اصغر ملکی، اظهار کرد: گرمای هوا موجب کاهش تقاضا شده است و می توان گفت در روزهای گذشته با افت فروش گوشت مواجه بودیم. وی افزود: با توجه به اینکه بر اساس طرح سازمان دامپزشکی باید گوشت ها به مدت 24 ساعت در پیش سرد کن قرار گیرند همین موضوع باعث می شود گوشت ها کمی تازگی خود را از دست بدهند و این درحالی است که همه تمایل دارند گوشت ها را به صورت تازه مصرف کنند بنابراین تقاضا کاهش می یابد. ملکی یادآور شد: با انجام عملیات پیش سرد کردن ، گوشت از نظر مصرف شرایط کیفی بسیار بهتری پیدا می‌کند و همچنین امکان رشد عوامل بیماری‌زا در آن کاهش می‌یابد. وی با بیان اینکه امیدواریم در شش ماهه دوم سال بتوانیم شاهد رونق در بازار گوشت باشیم گفت: ظاهرا در برخی مناطق غرب کشور با خشکسالی مواجه هستیم و دامداران نمی توانند دام های خود را نگه دارند و همه این موضوعات باعث افت قیمت شده که امیدواریم این موضوع حل شود. رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی اظهار کرد: در حال حاضر هر کیلو گوشت گوسفندی شقه وبدون دنبه به مغازه داران 24هزار و 500 تومان تا 25 هزار تومان عرضه می شود و قیمت آن ها برای عرضه به مردم 28 هزار تومان است. ملکی گفت: روزانه حدود 12 تا 13 هزار کشتار گوسفندی در تهران داریم و حدود 1500 واحد صنفی در تهران فعال هستند.